Quark Expeditions представляет программу Tundra to Table

Новости туризма

Quark Expeditions — лидер полярных приключенческих круизов. (Фото любезно предоставлено Quark Expeditions)

Компания Quark Expeditions представила программу Tundra to Table, которая привлекает внимание к кухне инуитов во время отдельных арктических путешествий в 2022 и 2023 годах.

Компания, которая специализируется на экспедиционных рейсах. в Арктику и Антарктику, заявила, что программа будет организована повара-инуиты, которые будут готовить блюда из «еды в ее чистейшем естественном состоянии», включая рыбу, выловленную из арктических вод.

роде кулинарным опытом инуитов.

«Quark Expeditions имеет путешествовать на родину инуитов, Гренландию и Нунавут, в течение 30 лет», — сказал Алекс Макнил, директор по опыту экспедиций и инноваций Quark Expeditions.

«Более десяти лет я имел удовольствие, как член команды команды Quark Expeditions, посещать эти регионы и полезные отношения в местных сообществах». дание программы.

Кухня будет включать такие блюда, как тушеный в пиве овцебык с гренландским картофельным пюре, грибным соусом и ягодным джемом; маринованный палтус подается с пинагой и хлебом.

«Конечная цель этого кулинарного опыта — поддержать местных поваров, которые делятся историями своих людей через еду», — сказал Макнил.

Оцените статью
Новости туризма
Добавить комментарий